近来在欧洲发生的“疯牛病事件”和“二恶英事件”,一系列食品安全丑闻,将食品安全问题又一次推到风口浪尖上。作为一家良心企业,必须把好卫生安全关口,为自己,为子孙后代造福。
食品加工过程中,先从食品设备把关,从设备配件,到整个生产过程中的消毒,保养,必须考虑设备的安全系数。中国机械设备厂商,包括青岛环速科技有限公司,深深体会这一点的重要性。从设备本身出发,无论是材质,还是卫生级别,都力求做到精益求精。
日本是一个食品安全意识非常高的国家,日本消费者走进超市挑蔬菜,买水果,不仅要知道价钱,还要细看生产地,了解生产过程,查明农家的出身。对食品机械设备的加工的食品安全性要求更高。日本企业深知这一点,所以在选用设备方面必须做足功夫。青岛环速能为在华日企提供一套完整的生产线设备系统(味付工艺),整条生产线设备,符合标准的GMP安全标准,足矣说明环速在这方面做出的努力。无论是小型的切丝机,还是大型的隧道式清洗机,都采用304不锈钢板材,搅拌锅内胆更是采用高316L不锈钢材质,安全卫生级别达到标准。卫生的设备,才能产出安全的食品。
如今是经济化社会,凡事都讲究提高工作效率,日本人民深谙这一点,都是“工作狂”、“拼命三郎”,吃饭快,办事也快,行程、工作安排得十分紧凑。几时出发、几时到某地做某事等等,都精确执行,准时高效。食品企业对食品机械设备必定更高的要求。一个成熟的企业,总会想到客户之前。做好设备的同时,提升工作效率是必然的结果。企业选择环速,充分说明环速产品已经达到这一要求,而必定在后面的发展中,寻求更高的突破。环速科技自主研发产品,节能高效的特点体现的。环速集成式物料清洗机,主要用于蔬菜及水果清洗工序,处理能力达到800kg/h,采用曝气系统,充分打散物料表面泥沙,各个部件分别控制,可根据您的需求自主调节。生产过程中,在出料口设置单相传输带,直接把物料带入下一道工序,生产效率提升30%。而另一款设备,真空快速冷却机,熟食品从100度降到常温,仅用3~5分钟,而且可以直接将物料箱连同小型推车,一并放入真空箱体,冷却完成后直接推入下一道工序,更是提升效率的表现。
人工成本的投入,已成为现在企业成本增加不争的事实,怎样用更少的人,做更多的事,一直是企业寻求发展,寻求自我突破的一个小目标。我们可以养人,要确保养有用的人;我们可以养有用的人,更喜欢要能干的人。企业成本的有效控制,是每家企业追求的目标。现代机械化社会,机械取代人的脚步在推进,不可否认的是越来越多的人力工作,将被机械设备所取代,这样更能解放人力,才能让人们去用心思考,做机械所不能完成的事情,推动人类进步。这一理念已经被环速人所认可,所以我们出于自身,也从客户的利益角度出发,设计出来的机械设备,所追求的目标是用少的人,办多的事,减少不必要的人力成本投入,为企业创造更多的价值,从而体现环速存在的价值。如上面说的环速集成式物料清洗机,只需一人在前面放入需要清洗的水果蔬菜及其他产品,出料口传送带,一气呵成,处理能力能达到800kg/h,如果雇佣人力去做的话,少则8~10,用上1个多小时工作,更甚者可能更多,相对比较的话,人力成本得到有效控制,一人当成八人用,效果明显。隧道式洗筐机,主要用于周转筐及其他盛放物料的筐体清洗工作,也仅需一个人在入口处放置筐体,一人在后面接收,清洗能力达到 500只/小时,足足节省7~8人的劳动成本。
日本人的质量意识几乎已深入到骨髓里,每个产品的质量,看的重过生命。稻盛和夫先生创建的两家企业,无一不是靠质量及科技立足,然后走向世界企业的,堪称典范。环速立足产品技术及质量为本,引入日本的科技技术,加上自己的研发团队,让我们的产品无论从技术上,还是从产品质量上更胜一筹。中国做食品机械行业的企业很多,有的进入低端市场,采取多销的策略,产品设备科技含量低,造价低,设备笨拙,已经远不能适应食品企业对设备的需求。环速本身立足高端企业市场,我们的终目标,是带动国内食品机械设备一次新的变革,真正让国内的技术跟上时代的步伐,而不至于被动。同样的配件,我们选用的,主要配件部分,压缩机,阀门,冷却塔,真空泵等等,甚至小到一个卡箍,都要找台湾企业进行订单式生产。我们卖的是设备,更卖的是品质。
对于人来说,水是仅次于氧气的重要物质。在成人体内,60%的质量是水。儿童体内水的比重更大,可达近80%。如果一个人不吃饭,仅依靠自己体内贮存的营养物质或消耗自体组织,可以活上一个月。但是如果不喝水,连一周时间也很难度过。体内失水10%就威胁健康,如失水20%,就有生命危险,足可见水对生命的重要意义。“福岛核电站事件”及“中国沉船引发抢水事件”更是让人们产生对缺水的恐慌,水,是人类生存不变的话题,起码现在如此。期待科学家们能够找到一个彻底解决人类用水的科研话题。
环速立足人类健康发展,肯定不会在这方面落下一步。公司研发生产的RO反渗透设备,RO二级反渗透设备,EDI设备及污泥脱水设备,都是体现人类与水的关系,人类与企业的关系的例证。聘请北京科学院院士作为企业的特聘教授,在海水淡化方面寻求新的突破,杨教授专业从事海洋产业研究,发表论文150余篇,得到广泛认可。
为何选择环速,因为能想客户之所想,能其他企业所不能。
环速已做到,节省人力80%,节省能源30%,提高工作效率50%!
环速切丝机:
担心用途单一? 豆腐皮切丝,海带切丝,鱿鱼切丝、切圈,鲜肉切片,香菇切片,韧性物料处理等
担心切丝宽度? 细切丝范围 2mm,可根据需求定制
担心生产安全? 带有感应系统,开通电源合上保护盖正常运转,保证运行安全
担心清洗麻烦? 拆卸清洗方便,熟练程度,整机拆装只用7分钟
担心用电安全? 380V工业用电输入,24V的安全用电
担心体积太大? 操作简单方便,占地面积小
担心损失口感? 多层刀刃,刀刃斩断物料,不伤组织,保持口感
担心刀片规格? 刀片 传送带独立传动.备用刀片套,根据需求定制
环速集成式物料清洗机:
担心用途单一? 蔬菜,水果,水产类,味付类,肉类等
担心用水量大? 循环水系统,高性能利用率,节水80%
担心清洗不净? 气泡曝气清洗,揉搓式清洗方式,根据不同物料,自主调节曝气程度,气泡冲刷物料表面,去除缝隙污垢
担心清楚杂物? 配合毛刷毛辊转动,有效粘取毛发
担心有漂浮物? 转笼有效清除漂浮杂质
担心机体生锈? 全机身304不锈钢,避免长时间潮湿环境生锈
担心清洗效率? 产量800kg/h
担心配件故障? 进口原装水泵,西门子电控原件
环速真空搅拌锅:
担心用途单一? 烘焙行业,味付行业,食品调味行业,中央厨房设备等
担心科技含量? 打卡即可生产,可实现远程操控,高保密性,实现流水是生产
担心物料浪费? 倾倒方便,双轨驱动,搅拌倾 倒分开控制,倾倒设计更合理
担心消毒清理? 搅拌桨 先进设计工艺 一拉即可轻松拆卸,清洗消毒方便,搅拌轴两端自带高温杀菌清洁功能
担心温控系统? 温度测量技术,对物料温度进行测量,高精度温控 正负1度
担心配件质量? 自主研发MPC温控系统,内置西门子 温控阀及欧姆龙传感器,斯派莎克输水阀及排空阀
担心配料比? 底脚称重系统 梅特勒-托利多称重块,配料比精确测量
担心机体材质? 不锈钢采用太钢牌 304不锈钢,锅体采用 高316L不锈钢
担心生产效率? 智能化记忆,一次性输入温度,下一次简便操作流程,直接生产
环速隧道式清洗机:
担心功能单一?
传送导向杆可调,适应不同形状的筐具,方形,圆形,不同尺寸可根据需求定做
担心筐体消毒? 三级水槽设计,可加入消毒剂及清洁剂。外接蒸汽给水加热
担心设备材质?
全机身304不锈钢设计,潮湿环境下不生锈
担心耗水系统? 循环水系统,节水高效,耗水量500L/h
担心清洗程度?
多方位喷嘴,底部喷嘴摇摆式控制,让清洗更彻底
担心清洗效率? 传送带输送功率6~10米每分钟,可以根据需求调节,标准清洗能力 500只/小时
担心设备清洗? 两侧带有可拆卸挡板,喷嘴可轻松取下,方便拆卸清洗
担心设备配件? 水泵采用ESW电机,斯派莎克输水阀,管道接头采用卫生级卡箍
担心能耗? 每阶段水路单独控制,可以根据不同需求,单独控制
担心后期拓展? 可加带烘干功能,需要定做
环速真空快速冷却机:
担心功能单一? 蔬菜类,主食类,家禽类,肉食类,鱼虾类,烘焙类,油炸类等
担心工作效率? 冷却速度快,100°到常温,仅需3~5分钟
担心食品安全?
速度快,避免产品 30~60°的时间内细菌滋生,食品更安全
担心变化口味?
基于真空浸渍原来,使汤汁浓缩均匀进入食品内部,提高口味
担心设备能耗?
运行费用低,zkl100 机组功率7.35KW
担心设备产能? 每批次产量100KG,每小时6~7个批次
担心添加药剂? 采用蒸汽与热交换机组合,
通过真空环境,降低沸点,利用水循环散热
担心产品温度? 真空环境下使内部水分蒸发,压力值处处相等,产品内外温度均匀
担心影响效率?
物料可放到小推车上,直接冷却,然后推出箱体,提高工作效率
环速真空冷冻干燥机:
非烘干,烤干,保持内部营养成分,